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09
2022
-
03
商用廚房設備都有哪些？
作者：
商用廚房設備主要有十大類：灶台灶具類設備、麵點製作設備、清潔洗消設備、操作臺設備、存儲置物類設備、保溫設備、製冷設備、食品加工設備、廚房排烟設備、其他商用廚房設備。
灶台灶具類設備有：食堂雙頭大鍋灶、單頭大鍋灶、一大一小雙頭灶、單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星炒灶、單頭蒸灶、雙頭蒸灶、單門蒸飯車、雙門蒸飯車、蒸汽發生器、單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、電磁爐、（二、四、六、八、十頭）煲仔爐、煲仔爐、海鮮蒸櫃、 烤雞爐、烤猪爐、烤鴨爐、可傾式湯鍋、可傾式炒鍋、萬能蒸烤箱、鐵板燒設備、微波爐、油炸爐等。
麵點製作設備有：蒸包爐、煮面爐（桶）、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌機、和麵機、壓面機、麵條機、包子機、饅頭機、餃子機、酥皮機、麵粉車等。
清潔洗消設備有：單眼水池、雙眼水池、三眼水池、各類异形定制水池、餐具消毒櫃、刀具消毒櫃、碗櫃、洗碗機、油水分離器等。
關鍵字：
廚房設備
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