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2022

廚房設備有哪些東西

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廚房設備有哪些，按功能分
一、存放設備類
用途：儲藏食品和器物用品。
種類：冰柜冰櫃、冷藏庫、冷凍庫、碗碟櫃、調料櫃、食品櫃、吊櫃、貨架等。
二、洗消設備類
員工廚房設備洗碗池
洗消設備類包括冷熱水的供應系統和排水設備。
用途：清洗餐具、廚具和食材等。
種類：熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。
三、加工設備類
多功能切菜機
用途：調理，包含調理用的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
種類：調料臺、工作臺、平臺雪櫃、木面案工作臺、壓面機、和麵機、餃子機、饅頭機、洗菜機、切菜機、鋸骨機、絞肉機、洋芋去皮機、不銹鋼盆、刀具、豆漿機、果汁機等。
四、炒菜設備類
食堂廚房設備大鍋灶
用途：湯菜類的烹製，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
種類：蒸箱、烤箱、電餅鐺、大鍋灶、炒灶、低湯灶、電鍋、煲仔爐等。
五、用餐設備類
用途：輔助用餐。
種類：保溫售飯櫃，自助餐爐，桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等。